ビークンの日記

料理や草花、家庭菜園そして犬のことを中心に♪

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新じゃがとソーセージの蒸し焼き

00886.jpg
新じゃがとソーセージの蒸し焼き



新じゃが・3個
ソーセージ・5本
ミニトマト・5個
(シシリアンルージュ)
塩 こしょう マヨネーズ オリーブオイル

①じゃがいもはよく洗って皮のまま薄切り、
ソーセージも薄く切る。

②フライパンにオリーブオイルをひき
ソーセージ、じゃがいも、ミニトマトを入れて
蒸し焼きにする。

③じゃがいもが柔らかくなったら
塩、胡椒をする。

④火を止めてマヨネーズ大さじ1をからめる。


0097301.jpg
シシリアンルージュ

トマトは
他にイタリアンレッド、ココ、桃太郎などを植えましたが
今年はシシリアンルージュの出来が一番☆


0118103.jpg
しし唐とソテー☆

つめたく冷やして

オリーブオイルとの相性が抜群です♪

0088103.jpg
いんげんと豚肉の煮物☆

トマトの旨みと酸味が
和風の煮物にも良く合います♪



0097252.jpg
生地にじゃがいもを入れたフォカッチャと野菜スープ♪

フォカッチャは
ローズマリー+塩
パルメザンチーズ+サラミの2種類

日曜日のブランチです♪



0038.jpg

この夏の暑さはこたえます







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  1. 2010/08/10(火) 08:00:00|
  2. 料理 野菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11
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コメント

おお、今日も美味しそう。。。
北海道のじゃがいもって美味しいですよね~。f(^^;)
でも買って帰ると、普通のじゃがいもになっちゃうのは何故?_|~|○
気候のせいなのかなあ?f(^^;)

シシリアンルージュとてもきれいですね~。(^o^)
日曜日のブランチは、なんか、おシャレな感じ。f(^^;)

ルーシーちゃんは、やっぱり落ち着いてるように見えますけどぉ・・・。(・_・?)
頭なでなでされてるし。。。f(^^;)
  1. 2010/08/10(火) 09:00:38 |
  2. URL |
  3. akkyan #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

きゃ~~~!!

バタバタしてしばらく来れない間に
こんなにおいしそうなお料理のオンパレード!!
フォカッチャ!!美味しそうです・・・☆
簡単にできるのかな?
豆乳でかぼちゃのスープもいいですね♪
いんげんの胡麻和えも大葉いり☆

すべてなにか一工夫ありますね!!
さすがです☆☆☆
  1. 2010/08/10(火) 09:31:58 |
  2. URL |
  3. cocoro #-
  4. [ 編集 ]

わぁ~、どれここれもワインのおつまみに合いそうな物ばかり~☆
・・・って、ビークンさんはそういうつもりで作っている訳ではないですよね。(^^;
シシリアンルージュ、いい色ですね~。
美味しそう~☆ ゴクッ。(*^。^*)
ルージュってつくトマトは美味しいに決まってます!
以前に、「ダイヤモンドルージュ」と言うミニトマトを食べたことがあるのですが、も~~っ!甘くて甘くて。
ビークンさんの腕が加わったら更に美味しさ倍増ですね~。(^_-)-☆
  1. 2010/08/10(火) 17:00:08 |
  2. URL |
  3. みなみ #-
  4. [ 編集 ]

私も久しぶりに来たら、おいしそ~~な
お料理がいっぱい!!
じゃがいもの簡単で美味しそう♪やってもよ~!
トマトをソテェ-して食べるなんて
やったことないわ。
どんななんだろ?やってみなきゃ。

ル-シ-ちゃん、かわいい~~~笑顔v-10
  1. 2010/08/10(火) 17:44:11 |
  2. URL |
  3. ティムか~ #Bdsi58YE
  4. [ 編集 ]

こんにちは

ビークンさんのところに来ると美味しい野菜に会えるので、嬉しい
もっと野菜が作れるような環境だったらな~と・・・・・。
美味しそうなフォカッチャ!
ハード系、、、ワインに合うんですよね
ああ、クリームチーズか何か塗って食べたいです。
新じゃがとソーセージいいですね
ザ北海道という感じです

ルーシーちゃん、暑さ大丈夫かな?
  1. 2010/08/10(火) 17:57:12 |
  2. URL |
  3. koh #4A9T8td.
  4. [ 編集 ]

シシリアンルージュ初めて聞きました(^-^)
最近はスーパーでもトマトの種類が豊富だけれどこれは初めて♪
美味しそうですねぇ♪

フォカッチャもスープも食べたいぃo(^-^)o

ルーシーちゃんもこの暑さでバテないか心配です
  1. 2010/08/10(火) 19:21:51 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

ビークンちゃん、ばんちゃ ε=ヾ(*・∀・)/

わーっ♪
ソーセージの香りが広がって
すっごくおいしそう~!
蒸し焼きにするから、
中までしっかり火が通って
やわらかだね☆

フォカッチャもいいねー
おいしそう☆

>>三女ね、笑ってしまったけど
  当日はなかなか寝れなくて
  寝床さがしてウロウロかわいそうだったよ><
  1. 2010/08/10(火) 22:10:59 |
  2. URL |
  3. ちるちる #-
  4. [ 編集 ]

ビークンちゃん・・マメ♪
トマト湯剥きしてある~スゴイ!
ジャガ・・ごめん(笑;)

今年は北海道も異様な暑さらしいですね・・。。
ルーシーちゃんの体調管理も大変ネ
でも♪マメなビークンママちゃんがついてるから大丈夫ネ^^v

  1. 2010/08/12(木) 12:32:51 |
  2. URL |
  3. らいおん丸 #-
  4. [ 編集 ]

北海道は雨がすごいみたいですけど、
雨は大丈夫だったのですか?
こちらは台風一過とはいかず、朝から蒸し暑いです。(ノ_・。)
  1. 2010/08/13(金) 10:29:22 |
  2. URL |
  3. akkyan #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2010/08/15(日) 17:25:08 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

日曜日のブランチに手作りフォカッチャなんてステキですね☆

ビークンさんのお宅はいつもおいしそうなお野菜が並んでびっくりです。
ただいま紫陽花に虫がついて苦戦している私。。

お野菜を育てるには、細やかな気配りが必要なんでしょうね。素晴らしいです!!
  1. 2010/08/16(月) 23:19:32 |
  2. URL |
  3. Orane Life #-
  4. [ 編集 ]

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