ビークンの日記

料理や草花、家庭菜園そして犬のことを中心に♪

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かぼちゃパン

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かぼちゃパン


強力粉・250g
かぼちゃペースト・50g
自家製酵母・120g
てんさい糖・15g
塩・3g
水・80cc

ほんのりかぼちゃの香りがする
しっとりフワフワのパンに仕上がりました

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バターとブラックベリージャムを添えて♪

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コクがあるのにあっさりしています
パンはもちろんじゃがいもに良く合います

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ブラックベリーは熟したものから少しずつ収穫して冷凍しておき
たまってきたらジャムを作ります^^

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パンに入れたのはこの「ロロン」というかぼちゃ♪

花はたくさん咲いたのに何故か雌花は一つだけ

1個しか収穫できませんでしたが
重さが2.8kgとかなり大型、食べ応えがありました^^



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きめが細かく、甘みがあります。
皮は薄くて火の通りがよく
使い勝手の良いかぼちゃです♪

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プレーンとかぼちゃ入りの白玉だんご~黒蜜をかけて☆

昨日は中秋の名月

こちらはあいにくの曇り空でしたが
雲の合間から時々覗く
きれいなお月さまを眺めることができました*^^*



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  1. 2010/09/23(木) 20:00:00|
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コメント

ビークンちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

わーい♪
かぼちゃのパン大好き~♪
かぼちゃって甘いから
ほんのり甘くておいしいんだよねー
焼きたてが食べたい☆

かぼちゃ入りの白玉なんて
アイデアだねー♪
めちゃくちゃおいしそう!!

今日は寒い1日だったよー
そちらはどうだったかな?
風邪ひかないようにしようね><
  1. 2010/09/23(木) 21:32:14 |
  2. URL |
  3. ちるちる #-
  4. [ 編集 ]

かぼちゃ、面白い形ですね~♪
ふかしたらホクホクで美味しそう~☆
パンにも合いそうですね。ヽ(^。^)ノ

ブラックベリー、次々採れますよね~。我が家もジャムにするのですが、小さな種が気になるんですよね。。。
1つ1つ取るのは結構面倒。。。(^^;
ビークンさん、ジャムにする時どうされてますか~?!
  1. 2010/09/24(金) 07:20:45 |
  2. URL |
  3. みなみ #-
  4. [ 編集 ]

ビークンさん
おはようございます!
北海道も一気に寒くなったようですね

いくらを作りながら、いよいよ秋なんだな~と思ってました

初めてみたかぼちゃです!

このパンとブラックベリーのジャム
たまらなく美味しそうです

お団子もとっても可愛い♪
お月見してゆっくり~なんて憧れます
  1. 2010/09/24(金) 08:59:03 |
  2. URL |
  3. koh #4A9T8td.
  4. [ 編集 ]

かぼちゃパンおいしそう♪♪お団子も^^それにベリーが収穫できるなんて素敵ですね^ジャムはさぞかしおいしいんだろうな
  1. 2010/09/24(金) 20:41:59 |
  2. URL |
  3. ちびむすび #-
  4. [ 編集 ]

うわ~おいしそう♪
ふらのバターって名前からして美味しそうだし。f(^^;)

> 花はたくさん咲いたのに何故か雌花は一つだけ
うちではよく見る光景です。_| ̄|O
  1. 2010/09/24(金) 23:42:54 |
  2. URL |
  3. akkyan #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

初めて見たカボチャだけれど可愛らしい形ですね~(^-^)

カボチャのパンも白玉も美味しそうで食べたいー♪

手作りバターにジャムまであったらご馳走ですね(*^_^*)

お月様ぜんぜん見えなかったです~
そちらはもうだいぶ寒いんじゃないですか?
  1. 2010/09/25(土) 13:40:37 |
  2. URL |
  3. akoakko #-
  4. [ 編集 ]

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  1. 2010/09/26(日) 01:20:29 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

やっぱりロロンは縦ではなく、横割りになるんだなと思いました d(^▽^;)
重さ2.8㎏、、、、立派過ぎ!!! 
形だけでなく、サイズ的にも正にラグビーボールですね。
これだけ大きければ1個でも、かぼちゃメニューが一通り出来たことでしょう。
他にどんなものを作られたのか興味津々ですf(*^_^*)

自家製酵母のかぼちゃパンはほんわり優しいお味が想像されます。
私も娘にパンを催促されているので、そろそろ作ってやらなくては(o^_^o)ノ
私の場合はドライイーストでお手軽にですけど。。。。
  1. 2010/09/26(日) 05:26:10 |
  2. URL |
  3. tat #wlX0I6vE
  4. [ 編集 ]

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  1. 2010/09/27(月) 21:44:12 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

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  1. 2010/09/27(月) 22:56:44 |
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