ビークンの日記

料理や草花、家庭菜園そして犬のことを中心に♪

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

れんこんハンバーグ

00120112151.jpg



合挽き肉・250g
れんこん・200g
パン粉・大さじ1
玉ねぎ・小1/2こ・・みじん切り
牛乳・大さじ1
塩 こしょう ナツメグ

*
れんこんは輪切りにして酢水に浸しアク抜きをしてみじん切りにする。
飾り用は別に取り分けておく。

ポリ袋にお肉以外の材料を入れよく混ぜてから合挽き肉を加えねばりが出るまで捏ねます。

楕円形にまとめ、中央をへこませ成形します。

フライパンに油をひき輪切りの蓮根をのせたハンバーグ種を並べ、蓋をして中火で両面を焼きます。

お好みでソースをかけます。
家のソースは
ケチャップ3:ソース2:バルサミコ酢1の割合です♪

ちょっと割れてしまいましたが
れんこんのしゃきしゃきした食感が楽しめて美味しくいただきました*^^*




010201121310.jpg
ミニウサギのハムちゃんが遊びに来ました♪

009201121310.jpg
後ろ姿も可愛い~


0122010113012.jpg
早くハウスで眠りたいよ~

今回ルーシーはハムちゃんに無関心
接点はほとんどありませんでした。。。









最後まで見てくださってありがとうございました♪

ランキングに参加しています。
クリックしていただけると嬉しいです(*^-^)

lucy1.jpg
にほんブログ村



ご訪問、コメントありがとうございます♪
コメントのお返事は、ブログに伺ってさせていただいております。
どうぞよろしくお願い致します☆
スポンサーサイト
  1. 2011/02/17(木) 08:00:00|
  2. 料理 お肉
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11
<<マドレーヌ | ホーム | アボカドとシーチキンのサラダ>>

コメント

こんにちは~!!

うわ~~~!!
うさちゃん、かわいい~☆
ルーシーちゃん良い子だから、ちょっかいだしたりしないんですね~♪
さすが!!

きゃ~レンコン☆
ビークンさんらしいヘルシーな感じのハンバーグだ~☆

バルサミコ酢を買うかどうかずう~~~っと悩んでいて
子供が食べられるあじなんでしょうか?
使ってみたいな~~~☆
  1. 2011/02/17(木) 10:20:18 |
  2. URL |
  3. cocoro #-
  4. [ 編集 ]

No title

若い頃は、れんこんなんて食べ物じゃないと思ってたんですけどねえ。f(^^;)
味覚が変わるお年頃になりまして、レンコンも大好きになりました。(笑)
ソースも合わせて作ってもらおっと・・・。(^o^)

ミニウサギのハムちゃん・・・ぬいぐるみかと思ってました。(汗)
最後のルーシーちゃんもホントに帰りたそうで、可愛いですね~。f(^^;)
  1. 2011/02/17(木) 23:53:07 |
  2. URL |
  3. akkyan #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

今夜のおかずに作りました♪

これが美味しいのは分かってましたヽ( ̄- ̄ )ノ
昨年、蓮根入りの鶏つくねをコチラで教わりましたからネe-320
蓮根のサクサクした食感が良いですね~♪
かなり粗みじんにしてしまったので、ごろごろしましたが、
それがまた蓮根好きにはたまらなく嬉しいのでした~(*⌒艸⌒)
私はソースは普段、お醤油とみりんをドバドバ加えるのですが、
今夜はビークンさまのレシピに倣ってバルサミコ酢にしました。
ソースの味がキリッとひきしまりますね、これも美味しいです(*^0^)b

ついでながら、一昨日はチーズフォンデュをやってみましたよ♪
ホットプレートを使ったのは初めてでしたが、非常に具合がよろしいです!!!
欲しいと思っていたフォンデュ鍋はもう要らなくなりました (‘ -‘)v  
  1. 2011/02/18(金) 00:58:29 |
  2. URL |
  3. tat #wlX0I6vE
  4. [ 編集 ]

ハムちゃん

かわいいですねぇ~❤
お洋服もとっても似合っている。

ルーシーちゃんは眠いとハウス前で待機なのかな?
なんだか一途な感じが背中に漂ってますよ^m^

蓮根入りって私も大好き!
ソースはバルサミコ酢が入っているのですね。
いつもはケチャップ、ソース、醤油ですが、バルサミコ酢に変えて
作ってみます。 楽しみ・・・
  1. 2011/02/19(土) 22:26:21 |
  2. URL |
  3. ろびんち #cSBotvtQ
  4. [ 編集 ]

No title

おはようございます
こちらはやっとお天気になりました
先日の多少の雪に あたふたしてる方にちょっと遠い目でみてる自分がいました (^^ゞ

蓮根ハンバーグ!
いいですね~ 根菜が好きなんで、お肉ともヘルシーにできそうですね

うさちゃん おお ミニうさかな?
以前、私もウサギちゃんを飼っていたもので・・・
ただ、あちこちかじられるので、コードが心配でしたね(^^ゞ
ルーシーちゃんのかわいい目がまた可愛いです♪
  1. 2011/02/23(水) 08:33:16 |
  2. URL |
  3. koh #4A9T8td.
  4. [ 編集 ]

No title

ビークンちゃん、こんばんわε=ヾ(*・∀・)/☆

れんこんの入ったハンバーグ、
大好きです~
おいしいよね~
あの食感がたまらない><♪

ソースにバルサミコ酢が入ってるんだ。
香りが良さそうだ~!

お洋服着てるうさちゃん、初めてみた!
かわいいねー(。→∀←。)
  1. 2011/02/25(金) 22:38:52 |
  2. URL |
  3. ちるちる #-
  4. [ 編集 ]

No title

作ってもらいました。f(^^;)
サクサクした歯ごたえが良いですね~。(^o^)
普通のハンバーグより、こっちの方がお気に入りになりました。m(__)m
でも、写真撮影はNGでした。(笑)
  1. 2011/03/07(月) 23:03:44 |
  2. URL |
  3. akkyan #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/09/06(火) 20:52:57 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/08/09(木) 23:11:01 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2012/08/23(木) 08:55:33 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2014/09/11(木) 12:27:41 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://bekun811.blog49.fc2.com/tb.php/360-50faebec
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。