豚肉と白菜の重ね蒸し
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白菜 １/４株
豚ロース肉 200g
酒 大さじ1
塩 小さじ１/2
水 １/４カップ
柚子の皮
鍋に豚肉と白菜を交互に重ねて入れる。
酒と水を注いで塩をふり、蓋をして中火にかける。
鍋があたたまってきたら弱火にして15分ほど蒸し煮する。
柚子の皮のせん切りをのせ、
ポン酢などお好みのたれを添えます。
*底が焦げないように火加減に気をつけます
立派な鮭をいただきました。
北海道日高沖で獲れる
銀聖という名称の鮭です
抜群の美味しさ♪
あらは三平汁にしていただきました♪
ごちそうさまでした。
1か月ぶりのお風呂＆シャンプーです
最後まで見てくださって
ありがとうございました♪
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- 2011/12/12(月) 08:00:00|
- 料理 お肉
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