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ビークンの日記

料理や草花、家庭菜園そして犬のことを中心に♪

豚肉と白菜の重ね蒸し

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豚肉と白菜の重ね蒸し




白菜     1/4株
豚ロース肉  200g
酒       大さじ1
塩       小さじ1/2
水      1/4カップ
柚子の皮 



鍋に豚肉と白菜を交互に重ねて入れる。
酒と水を注いで塩をふり、蓋をして中火にかける。
鍋があたたまってきたら弱火にして15分ほど蒸し煮する。

柚子の皮のせん切りをのせ、
ポン酢などお好みのたれを添えます。

   *底が焦げないように火加減に気をつけます








立派な鮭をいただきました。
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北海道日高沖で獲れる銀聖という名称の鮭です

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抜群の美味しさ♪



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あらは三平汁にしていただきました♪


ごちそうさまでした。






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1か月ぶりのお風呂&シャンプーです










最後まで見てくださって
ありがとうございました♪

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  1. 2011/12/12(月) 08:00:00|
  2. 料理 お肉